Associação de padrões alimentares e de polimorfismos de nucleotídeo único dos genes da adiponectina, receptor do tipo Toll 4, IL-1β, IL-6, IL-10, TNF-α,CCL-2 e proteína C reativa com um padrão inflamatório sistêmico em um estudo de base populacional - ISA-Capital

Autor(es)

Marina Maintinguer Norde

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: São Paulo.
• Instituição: Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP/CIR)
• Data de defesa: 2020-02-11

Membros da banca

Marcelo Macedo Rogero; Marilisa Berti de Azevedo Barros; Michelle Alessandra de Castro; Maria Aderuza Horst

• Orientador: Marcelo Macedo Rogero

Resumo

Introdução: A inflamação crônica, sistêmica e de baixa intensidade, para a qual a dieta é um importante fator de risco, está presente na fisiopatologia de doenças crônicas não transmissíveis, as quais figuram entre as principais causas de morte no mundo. Além da dieta isolada, a interação entre os padrões dietéticos e o genoma pode explicar variações na resposta inflamatória entre indivíduos. Objetivo: Verificar a associação de padrões alimentares e de polimorfismos de nucleotídeo único (SNP) presentes nos genes da adiponectina, do receptor do tipo Toll (TLR)-4, da interleucina (IL)-1β, da IL-6, da IL-10, do fator de necrose tumoral (TNF)-α, da quimiocina ligante de C-C motif (CCL)-2 e da proteína C reativa (PCR) com um escore de inflamação sistêmica. Métodos: Dados secundários de 269 indivíduos adultos (20 a 59 anos) e 172 idosos (60 a 75 anos) do estudo de base populacional ISA-capital, edição de 2008, e 284 adultos e 217 idosos do ISA-capital de 2015 foram utilizados pelo presente estudo. A coleta dos dados dietéticos foi realizada por meio de recordatório de 24 horas, aplicado em duplicata e um questionário de frequência alimentar. A partir do plasma, foram determinadas as concentrações plasmáticas de adiponectina, PCR, IL-1β, IL-6, IL-8, IL-10, TNF-α, IL-12p70, CCL-2, molécula de adesão intercelular solúvel (sICAM)-1 e molécula de adesão celular vascular solúvel (sVCAM)-1, os quais compõem o escore de inflamação sistêmico. A partir do DNA genômico foi realizada a genotipagem de 31 SNP dos genes ADIPOQ, TLR4, IL1B, IL6, IL10, TNFA, CCL2 e CRP pelo sistema Taqman Open Array. Os padrões dietéticos analisados foram o índice de qualidade da dieta revisado (IQD-R) e o padrão empírico de inflamação da dieta (EDIP), o qual foi adaptado para uso na população do ISA-capital (EDIP-SP). Resultados: O escore de inflamação foi associado com perfil lipídico plasmático, glicemia e pressão arterial sistêmica. São fatores associados ao escore de inflamação, em um modelo múltiplo, ter maior índice de massa corporal; ter mais de 50 anos de idade; fazer menos de 150 min/semana de atividade física como meio de transporte; ter menor IQD-R, ter maior EDIP-SP, ser homozigoto selvagem para o SNP TLR4 rs5030728 G>A e para o SNP ADIPOQ rs1501299 G>T após ajuste para uso de medicamento, super- e sub-relato da ingestão energética e fumo. O EDIP-SP, composto por \"carnes processadas\", \"frutas e hortaliças\" e \"arroz e feijão\", foi replicado em uma amostra independente apenas em homens. Nenhuma interação foi encontrada entre os SNP TLR4 rs5030728 G>A e ADIPOQ rs1501299 G>T e os padrões dietéticos IQD-R e EDIP-SP. Conclusão: Maiores escores para o IQD-R, e menores valores para o padrão alimentar EDIP-SP, estão inversamente associados à inflamação sistêmica e de baixa intensidade, independente de outros fatores de risco, na população de adultos da cidade de São Paulo. Os genótipos GG para os SNP TLR4 rs5030728 G>A e ADIPOQ rs1501299 G>T predispõem essa população a maior inflamação sistêmica e de baixa intensidade. Os padrões dietéticos e polimorfismos genéticos não são capazes de modificar os efeitos uns dos outros sobre a inflamação. (AU)

• Processo FAPESP: 16/03803-5 - Associação de padrões alimentares e de polimorfismos de nucleotídeo único dos genes da adiponectina, receptor do tipo Toll 4, IL-1², IL-6, IL-10, TNF-±, CCL-2 e proteína C reativa com um padrão inflamatório sistêmico em um estudo de base populacional- ISA
• Beneficiário: Marina Maintinguer Norde
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado