Texto completo
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| Autor(es): |
Eliana Maria Gonçalves Rodrigues
Número total de Autores: 1
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| Tipo de documento: | Tese de Doutorado |
| Imprenta: | Campinas, SP. |
| Instituição: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Quimica |
| Data de defesa: | 2001-09-24 |
| Membros da banca: |
Elias Basile Tambourgi;
Adalberto Pessoa Junior;
Ana Paula Brescancini Rabelo;
Lúcia Helena Innocentini Mei;
Roger Josef Zemp
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| Orientador: | Elias Basile Tambourgi |
| Resumo | |
Neste trabalho, foi estudada uma microcoluna agitada por campânulas pulsadas, visando promover um eficiente contato entre as fases através de uma agitação suave, aumentando assim o tempo de contato entre elas no interior da microcoluna e também evitando a desnaturação da enzima. O objetivo deste estudo visou a recuperação da xilanase, produzida pelo fungo Penicillium janthinellum, através da técnica de extração líquido - líquido por micela reversa, para o interior micelar. Para tanto, foi utilizado o agente tensoativo catiônico BDBAC (c1oreto de benzil dodecil bis (hidroxietil) amônio). Foram utilizados planejamentos estatísticos com o intuito de se realizar uma triagem das variáveis significativas no processo: freqüência de pulsação das campânulas, razão entre as fases aquosa/orgânica e condutividade da fase aquosa; a metodologia de superficie de resposta foi empregada para a quantificação dos níveis das mesmas. O trabalho resultou em dois modelos matemáticos, um que representa a recuperação da enzima pura, e outro que representa a recuperação da enzima presente no extrato enzimático bruto. Foram previstos e observados experimentalmente para ambos os modelos obtidos, rendimento em atividade na ordem de 140% para a enzima pura e 43% para o extrato enzimático. Verificou-se neste trabalho que, a metodologia estatística empregada foi de extrema importância e que, a microcoluna estudada tem operação estável e altos rendimentos em atividade foram alcançados (AU) | |
| Processo FAPESP: | 97/09192-5 - Desenvolvimento e estudo de uma microcoluna contínua para a extração de xilanases por micelas reversas |
| Beneficiário: | Eliana Maria Goncalves Rodrigues |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |