Cidade: Sumaré
O Brasil é considerado um dos maiores produtores mundiais de grãos e frutas, tendo a agricultura como uma das mais importantes bases da economia nacional. Contudo, alguns problemas de ataque de fungos, assim como a falta de infra-estrutura, levam a perda considerável da produção durante o cultivo, colheita, transporte e armazenagem. O crescente aumento da resistência dos fungos fitopatogê…
A proposta objetiva criar processos de proteção pós-colheita para aperfeiçoar os meios onde as frutas atualmente repousam ou são transportadas no Brasil, procurando preservar ao máximo suas qualidades para o consumo. Os processos poderão ser ativos ou passivos, dependendo do tipo de fruta. No processo ativo, as frutas ficarão, temporariamente, imersas em um meio gasoso, com agentes químic…
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