Cidade: Piracicaba
O desenvolvimento de uma nova cultivar envolve várias fases, que compreende desde a geração das populações, os processos de seleção e as avaliações das linhagens. Para atender a um mercado crescente e exigente de consumidores de soja tipo alimento, caracteres nutricionais relativos à qualidade do óleo e proteína de sementes, sabor, teores de açúcares e presença de fatores antinutricionais…
O desenvolvimento de uma nova cultivar envolve várias fases, que compreende desde a geração das populações, os processos de seleção e as avaliações das linhagens. Para atender a um mercado crescente e exigente de consumidores de soja tipo alimento, caracteres nutricionais relativos à qualidade do óleo e proteína de sementes, sabor, teores de açúcares e presença de fatores antinutricionais…
A soja é uma das culturas de maior relevância econômica mundial, sendo o seu farelo a principal fonte de proteínas para a produção animal e seu óleo um dos principais produtos de consumo da indústria de alimentos, de cosméticos e na produção de biodiesel. No Brasil essa cultura possui uma cadeia produtiva consolidada como a commodity mais importante do agronegócio. Tradicionalmente utiliz…
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