ESPECTRÔMETRO DE EMISSÃO NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO E MÉTODO PARA DETERMINAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL

ESPECTRÔMETRO DE EMISSÃO NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO E MÉTODO PARA DETERMINAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL. A invenção em questão se refere a um espectrômetro de emissão para região do infravermelho próximo compreendendo: um aquecedor elétrico (1), uma célula para introdução das amostras (2), uma câmara (3), lentes plano-convexas (4), um filtro óptico-acústico sintonizável para a região do infravermelho (5) e um detector (6) A invenção em questão também se refere a um método de determinação da estabilidade oxidativa de óleos, gorduras e biodiesel utilizando um espectrômetro de emissão para a região do infra-vermelho próximo e compreendendo as seguintes etapas: - Manutenção de uma amostra em um ambiente inerte; - Aquecimento da amostra até uma temperatura mínima de 140°C e manutenção da amostra nesta temperatura; - Substituição do ambiente inerte por ambiente compreendendo oxigênio; - Obtenção de espectros de emissão a partir do espectrômetro de emissão; - Determinação do estado de oxidação da amostra; - Obtenção de uma curva de estabilidade; e - Determinação da estabilidade oxidativa através da obtenção do tempo de indução (TI) da amostra.