PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE UMA LEVEDURA MUTANTE NULO DO GENE URA3 DA CEPA INDUSTRIAL PEDRA -2 (SACCHAROMYCES CEREVUAE), LEVEDURA MUTANTE E USO DA MESMA

PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE UMA LEVEDURA MUTANTE NULO DO GENE URA3 DA CEPA INDUSTRIAL PEDRA-2 (SACCHAROMYCES CEREVISIAE), LEVEDURA MUTANTE E USO DA MESMA. A presente invenção se refere a um processo para produção de uma levedura mutante FGYO5O (JAY25O ura3<30>/ura3/<30>) nula do gene URA3 da cepa industrial Pedra-2 de Saccharomyces cerevisiae compreendendo as etapas de: (a) deleção completa de uma das duas cópias do gene URA3 da levedura utilizando um cassete de integração; (b) deleção da segunda cópia do gene URA3 da levedura FGYO1O com o auxílio de um cassete de integração; (c) retirada do cassete CORE da 2ª cópia do locus URA3 do genoma da levedura FGYO2O, utilizando o fragmento homólogo de reparo; (d) retirada do cassete Hph, contendo a marca genética hphMX4, do genoma da levedura FGYO3O, utilizando o cassete CORE; e (e) retirada das marcas genéticas kanMX4 e ~ ki~URA3 da linhagem FGYO4O, utilizando o fragmento homólogo de reparo. A presente invenção também se refere ao uso da levedura para metabolizar fontes diversas para produzir diferentes metabólitos industriais selecionado do grupo compreendido por álcool, glicerol, eteno, propeno, biodiesel, hidrocarbonetos, proteínas específicas.