Possui graduação em Licenciatura Em Biologia pela Universidade Metodista de Piracicaba (2008). Atualmente está cursando Mestrado em Microbiologia Agrícola na ESALQ-USP (2012) com Fermentação de Cacau. Concluiu o curso de Pós-Graduação em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas (2010). Teve vínculo empregatício no cargo de Pesquisador de Campo na Fermentec, tem experiência com Fermentação Alcoólica aplicada à produção industrial, Fermentação com Alto Teor Alcoólico, seleção de linhagens de Levedura e bioprocessos. Possui também experiência em Genética Molecular de Microorganismos, atuando principalmente nos seguintes temas: Identificação Genômica, Seleção de Linhagens de Levedura, Fermentação Alcoólica Industrial, Fermentação com Alto Teor Alcoólico, Fermentação de Cacau e Bioprocessos. (Fonte: Currículo Lattes)
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O projeto visa selecionar linhagens de leveduras da coleção de culturas da empresa FERMENTEC (que na atualidade contém cerca de 1000 linhagens de leveduras e bactérias) e verificar sua atuação na tecnologia de produção de álcool em condições superiores de teores alcoólicos do que os valores empregados na atualidade em plantas industriais brasileiras, ou seja, maiores que 8%. A justificati…
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