CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia (2006). Atuou como Apoio Técnico no Labobatório de Bioquímica e Propriedades Funcionais dos Alimentos da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Atualmente é mestranda do Programa Interunidades de Nutrição Humana Aplicada - PRONUT (FCF/FEA/FSP-USP) (Fonte: Currículo Lattes)
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Doenças cardiovasculares constituem-se na maior de todas as endemias no século XX e são as principais causas de morte no Brasil e no mundo. O acúmulo atual de evidências epidemiológicas e clínicas estabelece claramente a associação entre doenças cardiovasculares, dieta, dislipidemia e aterosclerose, esta diretamente relacionada com a concentração de colesterol e de triglicérides no sangue…
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