CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Engenheira de Alimentos, formada em 2015 pela Universidade de São Paulo. Atuação profissional em indústrias de grãos, proteína animal e cítrica, nas áreas de projetos, processos e qualidade. (Fonte: Currículo Lattes)
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O projeto tem por finalidade avaliar, quantitativamente, a ocorrência de aflatoxinas B1, B2, G1, G2 e fumonisinas B1 e B2 em amostras de misturas de cereais denominadas "ração humana", comercializadas nacionalmente por empresas, via internet. Para isto, serão adquiridas e analisadas, mensalmente, por um período de sete meses, 15 amostras de diferentes marcas, totalizando 105 amostras ao f…
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