Resumo
A partir do diagnóstico da viabilidade da ostreicultura na região de Cananéia-SP, estruturou-se o "Projeto Ostra". Este projeto interinstitucional e multidisciplinar teve como principais estratégias a introdução da criação de ostra, com a engorda em viveiros, a regularização sanitária do produto, com a criação de uma Estação Depuradora e posteriormente a conquista do SIF e, principalmente…