CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Médicas (FCM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela UNIMEP, especialização-aprimoramento em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista pela UNESP de Botucatu/SP, mestre em Ciências pela UNIFESP/SP e doutor pela UNICAMP de Campinas/SP, com período sanduíche (1 ano) na Universidad de Santiago de Compostela (Espanha). É Editor Associado da Clinical Nutrition ESPEN desde 2017. Professor do Curso de Nutrição e orientador do mestrado e doutorado pela Faculdade de Nutrição e pela Faculdade de Medicina da UFG em Goiânia/GO. Possui experiência em nutrição clínica e esportes. Bolsista PQ Nível 2 do CNPq e Membro do Conselho científico e fiscal da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE) gupimentel@yahoo.com.br (Fonte: Currículo Lattes)
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Estudos recentes mostram que o câncer de cólon e obesidade podem estar associados devido à inflamação subclínica de baixo grau e da lipotoxicidade induzida pelos ácidos graxos saturados. Estudo prévio do nosso laboratório demonstrou que a obesidade induzida por dieta hiperlípidica aumenta a secreção de TNF induzindo a carcinogênese de cólon (Flores et al., 2012). Por outro lado, baseado n…
A teoria das doenças geradas por citocinas inflamatórias trouxe ao longo dos anos indícios que o organismo pode produzir através das citocinas respostas biológicas benéficas ou prejudiciais. Em meados do século 19, Rudolf Virchow pela primeira vez sugeriu uma possível associação entre inflamação e desenvolvimento de doenças. Dessa forma, acredita-se que a inflamação seja um mecanismo chav…
Estudos sugerem que a AMPK seja uma proteína importante no controle da inflamação. Resultados preliminares deste projeto sugerem que a inibição da AMPK hipotalâmica com composto C desencadeia uma inflamação central e sistêmica em roedores controles sem e com tumor. Assim, a perda da função da AMPK com o uso de técnicas genéticas é de grande relevância. Portanto, o objetivo será avaliar a …
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