Paula Natália Santa Rosa

Curso o nono semestre da graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP - campus de Rio Claro, com ênfase em Biotecnologia. Estagiei por dois anos no Laboratório de Microbiologia Industrial do Departamento de Bioquímica e Microbiologia da UNESP de Rio Claro, quando tive a oportunidade de aprender muitas técnicas utilizadas em laboratórios de análises microbiológicas e bioquímicas. Neste período realizei também minha Iniciação Científica na área de Fermentações Industriais, cujo projeto foi intitulado: Estudo da produção de queratinase por micro-organismos isolados de águas residuárias de abatedouro de frangos , tendo como orientadora a Dra.Mariana Cortezi, Coordenador o Prof. Dr. Jonas Contiero e agência fomento a FAPESP. Realizei Estágio em Microbiologia na Cervejaria Baumgartner em Ipeúna - SP, sendo responsável pela avaliação dos padrões microbiológicos relacionados ao processo de fabricação do Chopps Glarus. Atualmente atuo como Microbiologista nesta mesma Cervejaria. (Fonte: Currículo Lattes)