CV Lattes
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Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos, com ênfase em Gestão de Sistemas Agroindustriais. Possui graduação em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2009) e mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2013). Tem experiência na área de marketing agroindustrial com ênfase no estudo do comportamento do consumidor, atuando principalmente nos seguintes temas: pesquisa de mercado, consumo e compra de alimentos, varejo de alimentos, hábitos alimentares, segmentação de mercado e análise multivariada de dados. (Fonte: Currículo Lattes)
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A ampla dimensão do agronegócio de carnes no Brasil, bem como sua importância na economia nacional e o potencial consumidor do país justificam o desenvolvimento de ações coordenadas na área do estímulo ao consumo que incrementariam a coordenação da rede produtiva. Ressalta-se que o país ressente-se de análises estruturadas e informações sistemáticas sobre os hábitos e necessidades do novo…
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