CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui Doutorado (2017) e Mestrado (2013) pelo programa de genética e melhoramento de plantas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo (ESALQ/USP), Graduação (2010) em agronomia pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC). Atualmente é empresária e consultora nas áreas de agronomia, tecnologia de processamento de cacau e chocolate. CEO da empresa Raros Fazedores de Chocolate. (Fonte: Currículo Lattes)
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Sementes de cereais apresentam baixa qualidade nutritiva, devido à baixa concentração em alguns aminoácidos essenciais, entre eles lisina, triptofano e treonina, principais fatores limitantes também ao uso do milho na alimentação, pois, sem suplementação, não permite a obtenção de uma dieta balanceada. A fim de melhorar a qualidade nutricional dos cereais, várias tentativas têm sido feita…
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