CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Duplo diploma em Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Brasil) e em Engenharia Agronômica na Escola de Engenharia Agrocampus-Ouest (França) na área de Pesquisa e Desenvolvimento. (Fonte: Currículo Lattes)
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A consciência de que os combustíveis fósseis vão se esgotar tem estimulado o interesse na substituição dos processos químicos por processos biológicos. Na fermentação alcoólica, as leveduras são os microrganismos comumente utilizados em nível industrial. Porém, nos últimos anos, a bactéria Zymomonas mobilis vem despertando muito interesse pelo seu potencial na produção de etanol. Além do …
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