CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário de Votuporanga-UNIFEV (2006). Mestre em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (2010). Doutora em Clínica Médica pelo Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (2015). Área de atuação envolveu estudos com Endocrinologia, Imunologia e Alergologia. Graduada em Medicina pela Universidade Brasil (2019). Foi monitora do Módulo Procedimentos Básicos I e II, participou da Liga Acadêmica de Dermatologia (LADE). (Fonte: Currículo Lattes)
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Crustáceos, incluindo camarão, são frequente causa de alergia alimentar. Pacientes com reações alérgicas a camarão apresentam níveis elevados de anticorpos IgE para tropomiosina, que correspondem a até 80% da IgE contra camarão, entretanto, outras proteínas do camarão também podem ter papel na alergenicidade. Estudos sugerem que a tropomiosina esteja envolvida na reatividade cruzada IgE e…
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