Resumo
Previsões apontam que as mudanças no clima, decorrentes do aumento da concentração de CO2 atmosférico, juntamente com a o aumento da temperatura e a mudança na disponibilidade hídrica irão afetar os setores ambiental, social e econômico mundial. Dentre todas as consequências esperadas, as relacionadas com a segurança de alimentos são vistas como uma das mais importantes devido a seu impac…