CV Lattes
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Embrapa Instrumentação Agropecuária (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Bacharelado Em Química Fundamental e Tecnológica pela Universidade de São Paulo (2000) mestrado e doutorado em Ciências Exatas e Engenharia de Materiais pela Universidade de São Paulo (2014). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Físico-Química Orgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: polímeros condutores, self-assembly, eletrólitos sólidos poliméricos, polímeros naturais, biomembranas de DNA e dispositivos eletrocrômicos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto visa à avaliação do café através de sensores gustativos fabricados por membranas compostas por polímeros condutores e lipídios, visando o estudo da qualificação e classificação do café. Serão utilizados padrões de aroma e sabor fornecidas por cooperativa café que possui convênio de colaboração com a Embrapa Instrumentação Agropecuária. As membranas serão formadas pela técnica…
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