CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Mestre pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (EEFE/USP). Membro do Laboratório de Genética Aplicada ao Exercício e Nutrição e do grupo de pesquisa "Applied Physiology Nutrition Research Group". (Fonte: Currículo Lattes)
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Os esportes de combate sempre tiveram relevância no mundo esportivo. Com o objetivo de proporcionar disputas mais justas, os atletas são agrupados em categorias de peso. Por isso, a grande maioria dos atletas reduzem de forma significativa a quantidade de peso às vésperas das competições que pode ocasionar a supressão do sistema imunológico. A glutamina é um aminoácido fundamental para o …
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