CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Instituto de Saúde e Sociedade (ISS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel em Nutrição (2012) e Mestre em Ciências (2015) pela Universidade Federal de São Paulo (campus Baixada Santista). Atualmente, é nutricionista da Prefeitura de Santos, atuando na alimentação escolar oferecida em unidades escolares municipais e estaduais da rede pública do município. Tem experiência na área de Saúde Coletiva e Saúde Urbana, com ênfase em Epidemiologia Nutricional, principalmente nos seguintes temas: avaliação do estado nutricional do público materno-infantil, ambiente nutricional, intervenções para promoção de saúde e prevenção de doenças crônicas e educação nutricional. Experiência em processamento e análise de dados epidemiológicos na área de nutrição social e interdisciplinar. (Fonte: Currículo Lattes)
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A epidemia mundial da obesidade vem atingindo um número cada vez maior de crianças. Entre as formas pelas quais a obesidade afeta a saúde do indivíduo, particularmente o acúmulo de gordura na região abdominal, destacam-se alguns riscos à saúde como diabetes, hipertensão e hipercolesterolemia, tanto em adultos quanto em crianças. O ambiente alimentar da vizinhança, compreendido como a disp…
Introdução: a crescente prevalência de doenças crônicas no mundo é cada vez mais preocupante, sendo que crianças, vulneráveis no desenvolvimento de hábitos alimentos optando por escolhas pouco nutritivas, acabam por ficarem também vulneráveis a desenvolver acúmulo maior de gordura visceral e doenças crônicas. Fatores como a ingestão de carboidratos simples e gordura saturada em excesso sã…
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