CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa (2007) e Mestre em Ciência da Nutrição por esta mesma Universidade (2009). Doutora em Nutrição em Saúde Pública, pela Faculdade de Saúde Pública/USP (2017). (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil ocupa o terceiro lugar em produção de frutas frescas no mundo, porém o país possui um grande número de espécies ainda pouco exploradas, existindo apenas em seus ambientes naturais, correndo risco de extinção. Dentre as possibilidades atuais de utilização destas fruteiras, destacam-se: o plantio em áreas de proteção ambiental, o enriquecimento da flora das áreas mais pobres; a for…
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