CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Beatriz Rodrigues Villas Boas em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Objetiva-se avaliar a qualidade da carne de cordeiros submetidos ao estresse durante o transporte e verificar se há benefício aos animais, com uso de duas doses de vitamina E. Serão utilizados 21 machos ½ sangue Dorper/Santa Inês com aproximadamente 75 dias, que serão confinados. Os animais serão abatidos e durante a desossa, serão retiradas amostras do músculo Longissimus para as análise…
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