Resumo
Muitos nutrientes são fundamentais para um bom desenvolvimento dos processos fisiológicos e metabólicos do organismo. Esses nutrientes se referem a elementos inorgânicos essenciais para todos os seres vivos, tais como o ferro, um metal de transição conhecido como elemento-traço por estar geralmente presente em baixas concentrações. A deficiência de ferro acarreta desordens fisiológicas, c…