CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2011). Atualmente é tecnica tt3 fapesp da Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Microbiologia (Fonte: Currículo Lattes)
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O interesse no desenvolvimento de bioprocessos para a produção e extração de compostos bioativos a partir de fontes naturais aumentou muito nos últimos anos, devido ao potencial de aplicação destes compostos na área de alimentos, fármacos, indústria química e outros mercados. Produtos naturais são moléculas orgânicas derivadas de vegetais, animais ou microrganismos e representam o ponto i…
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