CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Bacharel em Ciências dos Alimentos pela Escola Superior de Agricultura ´Luiz de Queiroz´ - USP (2015). Atualmente é técnica de laboratório - Microgreen LTDA. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, Microbiologia, Química e Laboratório. (Fonte: Currículo Lattes)
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A contaminação do milho com fumonisinas é uma preocupação atual e mundial. Esta micotoxina já mostrou ser tóxica para animais de criação e, também, provavelmente para os seres humanos. Dados de ocorrência em várias regiões do mundo e no Brasil, mostram uma alta freqüência de ocorrência desta micotoxina principalmente no milho e derivados. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitá…
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