Resumo
O processo de formação do esmalte denomina-se amelogênese, e é dividido basicamente na secreção de uma matriz de esmalte altamente orgânica seguida pelo processo de mineralização, fase em que há o influxo de minerais e a remoção quase que completa de proteínas e água. Para a mineralização completa do esmalte ocorrer, as proteínas devem sofrer proteólise por enzimas como a MMP-20 e KLK-4, …