CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química (IQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroanalítica (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
Diversas técnicas analíticas são utilizadas para caracterizar as substâncias responsáveis pelas propriedades organolépticas em amostras de cerveja. Contudo, a cerveja é constituída por mais de 800 compostos e muitos deles são responsáveis pelas características da cerveja, ou melhor, pela formação de uma impressão digital química dessa amostra. No caso de amostras tão complexas, fica difíc…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |