CV Lattes
Universidade Ibirapuera (UNIB). Pró-Reitoria Acadêmica (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Ci ências Biológicas pela Universidade São Judas Tadeu (1993), mestrado em Ciências Biológicas (Botânica) pela Universidade de São Paulo (1997) e doutorado em Ciências Biológicas (Botânica) pela Universidade de São Paulo (2002). Atualmente é professor graduando i do Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, professor assistente ii-1 da Universidade do Grande ABC, pesquisador da Universidade do Grande ABC e estagiário - pós-doutorado do Instituto de Botânica. Tem experiência na área de Botânica, com ênfase em Enzimologia, atuando principalmente nos seguintes temas: fructan, frutanos, fructosyltransferese, viguiera discolor e vernonia herbacea. (Fonte: Currículo Lattes)
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O presente projeto tem por objetivo precípuo estudar comparativamente as enzimas de síntese de frutanos em duas espécies de Asteraceae acumuladoras desses polímeros, tendo em vista o fato de que o mecanismo que regula o tamanho máximo de suas cadeias ainda não está completamente elucidado. Do ponto de vista prático, a crescente utilização de frutose livre e de frutos-oligossacarídeos nas …
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