Resumo
O Brasil é um dos maiores produtores de frutas do Mundo. As maiores áreas cultivadas com videiras e citros estão localizadas nos estados do Rio Grande do Sul (RS) e São Paulo (SP). Nas últimas décadas se observou melhoria das tecnologias de manejo das duas frutíferas, o que proporcionou aumento da produção e incremento de valores relacionados às variáveis de qualidade de frutos. No entant…