CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Kil Jin Park em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
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O presente projeto está encaminhado ao aproveitamento do Pinhão Manso, Jatropha Curcas L., visando à obtenção do biodiesel e ao uso da torta/farelo, proveniente da extração do óleo, para ração animal. O trabalho está estruturado da seguinte forma: a primeira parte está dirigida à caracterização do Pinhão Manso como matéria-prima para a obtenção do biodiesel, assim como estabelecer as cond…
O biodiesel é um combustível produzido a partir de triacilglicerídios encontrados na natureza, como óleos vegetais e gorduras animais. Tem ocupado posição de destaque no Brasil, principalmente após a criação de uma lei que autoriza sua mistura ao diesel fóssil de petróleo. Todo o destaque dado ao novo combustível exige um estudo completo de toda sua cadeia produtiva, que compreende a part…
O pequi (Caryocar brasiliense Camb), fruto rico em óleo, proteínas e carotenóides, é cultivado em todo o cerrado brasileiro. Um outro produto encontrado nesta região é o babaçu (Orbignya phalerata, Mart.), que é uma das mais importantes representantes das palmeiras brasileiras. Dele é obtida a amêndoa que tem um agradável sabor e reconhecido valor nutricional. A amêndoa de babaçu pode alc…
O presente projeto tem como objetivo modelar as transferências simultâneas de calor e de massa e avaliar o efeito delas sobre a qualidade de fatias de mamão submetidas a diferentes condições de secagem. A primeira etapa do trabalho constará na determinação dos perfis de temperatura e de umidade desenvolvidos no interior das fatias de mamão em diferentes tempos de secagem, temperatura e ve…
Chicória é uma planta que tem uma raiz tuberosa cujo carboidrato de reserva é a inulina. A inulina é um fruto-oligossacarídeo com elevado teor de frutose, que possui poder calórico baixo e fator "bífido", implicando na regulação da flora intestinal. Recentemente a inulina foi identificada como um ingrediente que substitui a gordura ou o açúcar. Além disso, a inulina tem sido reconhecida c…
| 14 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 19 | Bolsas no país concluídas |
| 33 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |