Resumo
Apesar do aumento na produtividade das principais culturas agrícolas nos últimos anos, o modelo de agricultura adotado, baseado nos pressupostos da Revolução Verde, é questionado sob o ponto de vista da sustentabilidade. O projeto em questão é multidisciplinar e consiste em uma proposta alternativa de produção de açúcar mascavo e outros alimentos na pequena propriedade. Trata-se de altern…