Resumo
O projeto de pesquisa é concernente a compra de um sistema de HPLC, para separação de proteínas de amostras de alimentos, visando a especiação química de alguns metais (Fe, Cu, Zn, e outros), ligados a proteínas em amostras de soja e de água de coco. Em anexo estão descritos os dois projetos sendo o primeiro um projeto de doutorado com bolsa CAPES, referente as amostras de soja e orientad…