Resumo
Neste trabalho o aluno de iniciação científica irá realizar experimentos preliminares em mesa rotatória incubadora ("shaker") com o objetivo de avaliar os níveis de produção dá enzima a diferentes faixas de pH, e utilizando diferentes tampões. Os resultados obtidos serão utilizados para direcionar os experimentos realizados em biorreator convencional (5 litros de volume útil) com aquisiçã…