Resumo
No presente trabalho serão desenvolvidas metodologias analíticas cromatográficas, para o estudo químico-analítico de produtos naturais de plantas medicinais (espinheira santa e/ou maracujá) e alimentícias (vinho e/ou chá), com ênfase para o estudo dos flavonóides. Serão usadas técnicas como a CE (eletroforese capilar) e/ou micro-LC (cromatografia líquida capilar) e LC-MS (cromatografia lí…