Resumo
O sistema de duas fases aquosas explora a capacidade exibida por soluções de dois polímeros ou de um polímero e de um sal de se separarem em duas fases aquosas sempre que certas concentrações mínimas sejam excedidas. As duas fases aquosas assim formadas diferem na sua composição, sendo cada uma delas rica num dos constituintes do sistema, concentrando-se em fases distintas. Estas fases ap…