Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Suzy Anne Alves Pinto em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O Brasil tem-se apresentado como um grande produtor de frutos tropicais, tais como abacaxi, mamão, manga e melão, entretanto, em virtude de diversos fatores tecnológicos e não tecnológicos os níveis de perdas pós-colheita situam-se em tomo de 20 a 50% do que é produzido. Nos últimos anos, como alternativa de tecnologia pós-colheita que possibilite a implantação de processos que venham a v…
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