Resumo
Grande tem sido o interesse pelos ácidos linoléicos conjugados (CLA) devido ao seu efeito anticarcinigênico. Paralelamente, a suplementação de vacas em produção com CLA tem resultado em dramática queda no teor de gordura do leite. Além disso, estudo recente do grupo que conduzirá este projeto demonstraram de forma inédita que a suplementação com CLA pode aumentar o teor e produção de prot…