Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Ilha Solteira. Faculdade de Engenharia (FEIS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Andre Fernando Dosualdo em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Este estudo surgiu a partir da constatação do crescimento da produção de banana na região noroeste do estado de São Paulo, onde, somente o município de Jales-SP é considerado o maior produtor de banana maçã. Várias pesquisas vêm sendo desenvolvidas no sentido de gerar informações a respeito da tecnologia de produção em si e na redução das perdas durante o processo de comercialização. Entr…
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