Resumo
Pesquisas realizadas na área médica com a utilização do cogumelo "shiitake", comprovam os efeitos antimicrobianos do mesmo sobre microrganismos patogênicos ao homem. Os poucos trabalhos realizados na área agrícola com o cogumelo demonstram também os possíveis benefícios do mesmo no controle de patógenos de plantas. O objetivo do trabalho é continuar os estudos envolvendo o efeito das prep…