Resumo
O trabalho tem por finalidade avaliar o efeito da aplicação de cálcio de diferentes fontes, de modo e em épocas distintas durante o cultivo na qualidade tecnológica dos grãos e do óleo do amendoim, através de determinação dos teores de óleo, proteína e umidade dos grãos e dos índices de acidez, peróxido, iodo e análise espectrofotométrica de dienos e trienos, realizados na caracterização …