CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Mestre em Planejamento Energético pela COPPE/PPE (2014). Possui graduação em Engenharia Química pela UNICAMP (2003), e especialização lato sensu em Engenharia de Processamento de Petróleo pela UERJ (2006). Atualmente atua como coordenadora técnica no Instituto E+ Transição Energética. Trabalhou nas áreas de Engenharia Básica e na Estratégia Corporativa da Petrobras, onde desenvolveu conhecimento aprofundado sobre o mercado internacional de petróleo, gás natural e biocombustíveis e nas diferentes tecnologias para produção de combustíveis. Atuou também como consultora em energias renováveis e eficiência energética, desenvolvendo estudos e coordenando atividades em projetos de Energia da Agência Alemã de Cooperação Internacional (GIZ). (Fonte: Currículo Lattes)
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Este trabalho visa desenvolver um modelo tridimensional para descrever o transporte de umidade e temperatura no interior de fatias de alimentos, considerando difusão da fase líquida e condição de equilíbrio na superfície do material, através do desenvolvimento de um programa utilizando o método dos volumes finitos. A formulação e a solução numérica das equações de difusão de massa e energ…
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