Resumo
A avicultura hoje está fortemente assentada no sistema de produção integrada em que o avicultor tem suas atividades reguladas por instrumentos contratuais geralmente firmados individualmente com empresas e/ou abatedouros. No Estado de Minas Gerais apesar da integração vertical na avicultura ser relativamente recente, ela tem se tornado uma opção de atividade para pequenos e médios produto…