Resumo
Os avanços na área de tecnologia agrícola permitiram um aumento da produção mundial de alimentos. Entretanto, determinados fatores climatológicos e biológicos têm limitado a capacidade agrícola de alguns países, afetando direta ou indiretamente os produtos durante o plantio, a colheita e o armazenamento. Sabemos que todos os grãos estão expostos, tanto no campo quanto no armazenamento, à …