Resumo
O presente trabalho visa estudar o processo de purificação da enzima glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PDH) por extração em sistema de duas fases aquosas integrado ao processo de rompimento celular, em moinho de bolas. A enzima será obtida em cultivos da levedura Candida guilliemiondii FTI 20037, em meio à base de hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz em condições pré-determinadas…