Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Luciana Gouvea Franco em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Os fatores relacionados ao manejo e à fisiologia da ordenha tem sido pouco considerado nas pesquisas que visão melhorar a produção leiteira nacional. Tradicionalmente, as vacas mestiças são ordenhadas com o bezerro ao pé e é o próprio bezerro que inicia ou finaliza a ordenha. Este manejo pode dificultar a adaptação à ordenha exclusiva e pode também causar uma diminuição de até 25% da prod…
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