CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Agronomia pela Faculdade de Ciências Agronômicas-UNESP-Botucatu-SP (2001), mestrado em Agronomia pela Faculdade de Ciências Agronômicas-UNESP-Botucatu-SP (2005), doutorado em Agronomia Faculdade de Ciências Agronômicas-UNESP-Botucatu-SP (2008) e pós-doutorado pelo Instituto de Biociências-UNESP-Botucatu (2011). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Avaré. (Fonte: Currículo Lattes)
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O trabalho tem por objetivo avaliar os efeitos da radiação gama em mamões, papaya "in natura" e "minimamente processados" submetidos à refrigeração e determinar a dose mais adequada para estender a vida útil deste produto, retardando seu amadurecimento e reduzindo a incidência de patógenos sem prejuízos das suas características físicas, químicas e organolépticas. (AU)
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