CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel em Química pela Universidade de São Paulo (USP), Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) e MBA Sustentabilidade pela Fundação Getulio Vargas (FGV). Fundador e Diretor da Innovates Consultoria. É Instrutor, Auditor Líder e Consultor com trabalhos desenvolvidos nas áreas de Segurança dos Alimentos, Terceiro Setor e Sustentabilidade em empresas e organizações por todo o Brasil. Vinte e um anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento, legislação brasileira ligada a área de alimentos, boas práticas de fabricação, elaboração e implantação de plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), auditorias, treinamentos (BPF, APPCC e Outros), implantação de normas de segurança dos alimentos como FSSC 22000, BRCGS, GMP+ e IFS, cultura de segurança dos alimentos, gestão de dados e indicadores entre outros. Com trabalhos de capacitação, treinamento, implantação e avaliação nos mais diversos setores da cadeia de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Ha décadas vêm sendo debatido sobre a poluição ambiental no mundo todo, e muito se tem discutido sobre a poluição causada pela liberação de resíduos protéicos sem tratamento prévio. Estes resíduos que provém da indústria do leite, pesca e abatedouros podem vir a ser poluentes do meio ambiente. O objetivo deste trabalho é fazer uma hidrólise enzimática com as enzimas tripsina, quimotripsin…
O trabalho experimental a ser realizado neste projeto, se refere ao estudo fitoquímico das partes aéreas de Chromolaena laevigata (Lam.) King & Robinson, espécie da Família Asteraceae, Tribo Eupatorieae. Os extratos brutos hexano/acetato de etila e etanólico obtidos a partir do pó do vegetal estabilizado, coletado em seu habitat natural, será fracionado por métodos cromatográfícos e o…
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