Fundação Educacional de Ituverava (FE). Faculdade Dr Francisco Maeda (FAFRAM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Marcelo Luiz Visicato em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A preservação do alimento é de suma importância numa sociedade moderna, onde milhões de toneladas de alimentos são manuseadas, acondicionadas, transportadas e estocadas anualmente. Em muitas situações, o sucesso ou fracasso comercial dos produtos agropecuário, depende inteiramente do método de conservação utilizado e da proteção dos materiais que os contém. Para tanto, há necessidade de s…
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