Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Gustavo Bezzuoli Mano em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O novo Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite (PMNQL) destaca dois conceitos principais: qualidade microbiológica do leite e a contagem de células somáticas. É importante atentar que ambas características são de fundamental importância tanto para a indústria de laticínios quanto para consumidores e os próprios produtores. O objetivo geral do presente projeto é o de avaliar o …
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