Resumo
A própolis consiste de uma mistura muito complexa contendo mais de 160 componentes, principalmente fenólicos. A maioria dos derivados fenólicos pertence a três grupos estruturais: flavonóides aglicônicos, ácidos fenólicos e seus ésteres. Os ésteres dos ácidos fenólicos são responsáveis por algumas das muitas atividades biológicas da própolis, por esta razão existe um grande interesse em s…